Nepečené čokoládové řezy s třemi druhy krémů

Ingredience

• 410 g čokoládových sušenek

Čokoládová vrstva I.

• 240 g krémového sýra (Lučiny, Philadelphie)
• 1/2 hrnku moučkového cukru
• 3 lžíce mléka
• 1/2 hrnku holandského kakaa
• 240 ml vyšlehané smetany

Čokoládová vrstva II.

• 310 g hořké čokolády nalámané na kousky
• 3/4 hrnku 40% smetany
• 3/4 lžičky vanilkového extraktu

Čokoládová vrstva III.

• 3/4 hrnku 40% smetany
• 1 1/2 lžíce holandského kakaa
• 1/4 hrnku moučkového cukru

Zdobení(volitelné)

• vaši oblíbenou čokoládovou polevu či topping
• mini čokoládové kousky/nalámanou čokoládu na malé kousky

Postup

1. Na čokoládovou vrstvu I. -smíchejte krémový sýr, cukr a mléko. Přidejte kakao a smíchejte vše dohromady.
2. Opatrně vmíchejte vyšlehanou smetanu. Dejte stranou.
3. Na čokoládovou vrstvu II.  -do horkuvzdorné mísy vsypejte čokoládové kousky. Rozehřejte v rendlíku smetanu a horkou ji nalijte na čokoládu. Nechte 7 minut stát a poté promíchejte čokoládu dohladka.
4. Na čokoládovou vrstvu III. – vyšlehejte smetanu do polotuha, poté přidejte kakao a moučkový cukr. Vyšlehejte směs do tuha.
5. Na dno formy o velikosti 22 x 33 cm položte 1 vrstvu sušenek.
6. Rozložte na ně polovinu čokoládového krému I. a na něj polovinu krému II.
7. Další vrstvu vyložte opět sušenkami. Poté natřete druhou polovinu krému I. a krému II. (stejně, jak v předešlém kroku).
8. Nakonec dejte poslední vrstvu sušenek a potřete je krémem III. Na dozdobení použijte čokoládovou omáčku a malé kousky čokolády.