Nejprve si očistíme a nakrájíme mrkev a patizon. Dáme do tlakového hrnce, zalijeme vodou, tak aby byla mrkev i patizon ponořené a vaříme cca 7 minut.
Poté necháme vychladnout, scedíme a pomocí šťouchadla na brambory rozšťoucháme.
Přidáme ohřátou smetanu (nebo mléko), máslo a vyšleháme.
Na závěr vmícháme med, muškátový oříšek a skořici. Podáváme ozdobené směsí ořechů a brusinek.