Mražený jahodový dort na léto

V těchto horkých letních večerech a pekelných dnech je tento recept naprosto ideální. Neodolatelná krusta je ze sušenek a krém je kombinací populárního Cheesecaku a domácí jahodové zmrzliny. Čerstvé jahody, nízká teplota a kapka citronu z tohoto dortu dělají unikátní, osvěžující dezert na léto.

Redakce

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Informace

aktivní příprava 20 minut
3 hodiny 20 minut celková doba přípravy
12 porcí

Ingredience

2 hrnky drcených bebe sušenek
1/3 hrnku hnědého cukru
1/2 hrnku polohrubé mouky
6 lžic rozpuštěného másla
2 vaječné bílky
1/2 hrnku cukru
1 hrnek smetany ke šlehání
1 citron
120g smetanového sýra (lučina)
1 1/2 hrnku nakrájených/nasekaných jahod

Postup

Dejte sušenky do mixéru a namixujte na hrubé drobky.

Do velké mísy dejte drcené sušenky, hnědý cukr, mouku, rozpuštěné máslo a společně promíchejte. Tuto směs rozprostřete po pečícím plechu vystlaným pečícím papírem a pečte na 175ºC po dobu 20 minut. Nechte vychladnout, rozkrojte v půli a dejte stranou.

V míse na šlehání zkombinujte bílky a cukr a šlehejte na nejvyšší stupeň. Po chvíli přidejte smetanu a šlehejte cca 5 minut, dokud nebude směs vyšlehaná.

Do směsi přidejte šťávu z citronu a smetanový sýr. Sýr a šťávu jemně vešleháme, aby šlehačka nespadla.

Do vyšlehaného krému jemně vmícháme jahody.

Máslem vytřeme požadovanou nádobu a na její dno přitlačíme polovinu směsi z drcených sušenek. Na ně natřeme krém s jahodami a posypeme zbytkem sušenkového drobu.

Přikryjte a dejte na tři hodiny do mrazáku. Dobrou chuť!