Pokud hledáte rychlou a chutnou večeři, která vás přenese do exotických koutů světa, máme pro vás dokonalý recept! Naše kokosové kuřecí tikka masala je plné bohatých chutí a aromatických koření, které vaše chuťové pohárky přímo pohladí. S jemným kuřecím masem marinovaným v lahodné kari pastě a jogurtu, vařeným v krémové kokosové omáčce s rajčatovým protlakem, je tohle jídlo naprosto neodolatelné. 😋👌 Přidejte čerstvý koriandr a podávejte na nadýchané rýži pro dokonalý zážitek.
Příprava kari pasty: V mixéru nebo kuchyňském robotu smíchejte cibuli, šalotku, česnek, zázvor, garam masalu, kurkumu, sůl, drcené chilli vločky a citronovou kůru. Mixujte, dokud nevznikne hladká pasta, asi 1 minutu.
Příprava kuřete: V uzavíratelném sáčku o objemu 4 litry smíchejte 2 lžíce kari pasty, kuře a jogurt. Sáček uzavřete a směs jemně promíchejte, aby se kuře rovnoměrně pokrylo. Marinujte při pokojové teplotě 30 minut nebo v chladničce až přes noc.
Vaření: Na velké pánvi s vysokými okraji zahřejte na střední teplotu ¼ šálku až ½ šálku (podle chuti) kari pasty a vařte, dokud nezačne vonět, asi 1 minutu. Přidejte kuře, kokosové mléko a rajčatový protlak. Přikryjte a vařte, dokud nebude kuře propečené, 15 až 20 minut. Odstraňte poklici a vařte, dokud omáčka mírně nezhoustne, asi 5 minut.
Servírování: Vmíchejte koriandr a podávejte kuře na rýži.
