Ingredience na cca 40–50 půlměsíčků, záleží na velikosti:
Troubu předehřejeme na 170 °C a mezitím si připravíme těsto. V míse smícháme mouku s kypřicím přáškem, kořením a cukrem. Až vše smícháme, přidáme citronovou kůru a dobře rozšlehaná vejce, těsto nejprve promícháme pomocí vařečky a pak zapracujeme rukama na pomoučněném vále. Až se dokonale spojí v pružné těsto, zapracujeme do něj celé oříšky, višně i rozinky. Pokud chcete, můžete tři hodinky před začátkem přípravy namočit višně s rozinkami do rumu, sušenky pak voní ještě o fous lépe a zvlášť u višní se chuť opravdu vylepší.
Až budete mít oříšky krásně zapracované, rozdělte těsto na 4 stejné díly a z každého vyválejte asi 30 cm dlouhý váleček. Plech vyložte pečicím papírem a na každý dejte dva válečky, ale pozor, ať nejsou moc blízko u sebe, počítejte s tím, že se válečky mírně roztečou do stran. Pečeme cca 25 min. jen do té doby, než těsto zpevní, ale stále zůstává bledší.
Válečky necháme trošku vychladnout a pak je nakrájíme vroubkovaným nožem na pečivo. Krájíme trochu šikmo na cca centimetrové plátky. Ty pak klademe zpět na plech. Troubu ztlumíme na 130 °C a pečeme zhruba 20 min., tady je čas trochu od oka, jelikož já je pekla vždy o něco déle, prostě jakmile zezlátnou, vyndáme je z trouby a necháme vychladnout.
