fbpx

Ingredience na 3 porce

  • 500 g hovězí kližky
  • 1 cibule
  • 2 lžíce hladké mouky
  • Vývar
  • Sůl, pepř, kmín, sladká paprika

Postup

Celkový čas přípravy: 120 min

1

Maso nakrájíme na větší kousky, cibuli nadrobno. Přidáme sůl, pepř, kmín a papriku. Dusíme na malém množství vývaru. Během vaření mícháme a podléváme vývarem vždy jen tak, aby se maso nepřipalovalo.

2

Když je maso měkké, sebereme z povrchu všechen přebytečný tuk.

3

Zahustíme moukou přidáme vývar a ještě cca 5 minut povaříme.

Poznámka

Guláš připravuje z kližky, která je na tento způsob úpravy nejvhodnější. Někdy trvá delší dobu, než maso změkne. Jako přílohu můžeme použít knedlík, těstoviny, rýži, brambory nebo pečivo. Pro dochucení a ozdobení vždy přidáme na talíř kousek nakrájené jarní cibulky.

Mohlo by vás zajímat:
Brambory Hlavní jídla Hovězí Těstoviny

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře