Gnocchi s pečenou dýní, špenátem a bylinkami

Hmm, už to tady zavání podzimem :-) Na farmářských trzích jsem koupila dýni a čerstvé gnocchi (prosím, nepleťte si je s těmi vakuovanými, co vydrží snad rok), takže co se bude u nás vařit na oběd, to byla jasná volba...
profilovka-150x150

Dětem zdravě

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 1 balení gnocchi (330g)
  • 1/2 menší hokaido dýně
  • 3 hrsti čerstvého baby špenátu
  • 1-2 hrsti strouhaného sýru grana padano (nebo parmezánu)
  • olivový olej
  • ghí
  • sůl
  • rozmarýn
  • tymián

Postup

1

Rozpálíme si troubu a na 20 minut do ní dáme péct na plechu dýni, kterou si nakrájíme na měsíčky (bez jader a slupku můžeme u dýně hokaido ponechat) - pokapeme trochou olivového oleje, posypeme rozmarýnem a tymiánem.
2

Jakmile ji vytáhneme z trouby, překrájíme jí na menší kousky.
3

Na pánev dáme 2 lžíce ghí, přihodíme noky (gnocchi) a necháme chvíli restovat.
4

Poté přihodíme nakrájenou dýni, špenát, sůl a bylinky (čerstvé nebo sušené) a necháme spolu pár minut restovat.
5

Nakonec vypneme plamen a přihodíme sýr na pár sekund, vše promícháme a můžeme servírovat.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Semínkové krekry

Rukolový krém

Medovník

Makovec

Černé rýžové nudle s cukrem a ořechy

Vepřové po čínsku s nudlemi

Pečené kuřecí závitky s pestem a slaninou

Máslová kolečka s rumem a skořicí

Bramborové klínky pečené s čedarem a slaninou + avokádový dip

Video: Lahodné nutellové tiramisu s vanilkou

Cuketová quesadilla

Sladké rohlíky plněné makovou náplní