
Máslo rozpusťte v menším rendlíku. Přidejte hladkou mouku a míchejte, aby se nepřipálilo, ingredience aby se hezky propojily – měla by vzniknout hladká jíška.
Ztlumte plamen na polovinu. Přilijte mléko a promíchejte, dokud směs nebude hladká. Přidejte koření a nastrouhaný sýr a míchejte, dokud se zcela nerozpustí a nevytvoří se hustá kaše.
Pokud se vám zdá příliš hustá, přidejte trošku mléka. Pokud příliš řídká, přidejte ještě trochu sýru. Dejte do mističek a okamžitě podávejte.