Cheesecake s brusnicovým coulis

profilovka-150x150

Dominika Valušiaková

Autor

★★★★★ 0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Cesto:

  • 200 g Bebe sušienok,
  • 125 g masla,
  • 2 ČL ml. škorice,
  • štipka soli;

Plnka:

  • 500 g jemného tvarohu,
  • 250 ml kyslej smotany,
  • 3 vajcia, vanilková aróma,
  • 3 PL hladkej múky,
  • 120 g práškového cukru.

Coulis:

  • Brusnice (cca 500 g), – je možné použiť aj jahody, čučoriedky, alebo iné ovocie
  • trstinový cukor  (cca 5 PL) podľa chuti,
  • lístky čerstvej mäty na ozdobu.

Postup

1

Najskôr si upečieme cesto. Bebe sušienky rozdrvíme valčekom a zmiešame ich so zmäknutým maslom, škoricou a soľou. Tortovú formu si na dne vystelieme papierom na pečenie a bočné strany potrieme maslom. Hmotu roztlačíme do formy, aj do okrajov a dáme piecť na 180 stupňov 8-10 minút.
2

Potom si urobíme plnku. Zmiešame všetky suroviny mixérom a vylejeme na korpus. Opäť dáme piecť na 180 stupňov 15 minút, potom na 120 stupňov 45 minút. Koláč necháme ešte v teplej rúre dôjsť, potom ho dáme vychladiť.
3

Nakoniec si pripravíme ovocnú coulis omáčku, ktorou cestou potrieme a ozdobíme lístkami mäty a čerstvým ovocím. Coulis pripravíme v miske na ohni, kde k ovociu pridáme cukor a dusíme. Potom hmotu prepasírujeme cez sitko a výsledný produkt je hotový.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Domácí med z pampeliškových květů vhodný i pro vegany

Stracciatella torta s čokoládovými ozdobami

Šťavnatá kuřecí prsa s cuketovými nudličkami a parmazánem

Ledové kostky z melounu pro osvěžující letní nápoje

Cuketovo – dýňové jáhloto

Masové koule s rajčatovým ragú a polentovou kaší

Video: Tiramisu dort s nadýchaným korpusem a dvěma druhy krému

Video: Nadýchané pusinky plněné kokosovým krémem

Míša řezy

Bezlepkové ořechové košíčky s mascrapone a malinami

Bezlepkový dort s mascarpone a malinovým pyré

Millefeuille s rumem