Bezlepkový makový koláč s citrónovým krémem

Jestli máte rádi makovník, tak tenhle koláč vám budu chutnat určitě taky. Je to v podstatě bezlepková verze makovníku doplněná o lehounký citrónový krém.
Markéta

Markéta

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 1

Ingredience

Makový koláč

  • 150 g namletého máku
  • 120 g kukuřičné hladké mouky
  • 200 ml jablečného moštu či 100% džusu
  • 3 vejce
  • 50 g třtinového cukru
  • 3 lžíce bio slunečnicového oleje
  • 1 lžičku jedlé sody

Krém

  • 500 g bílého jogurtu Hollandia
  • 200 g zakysané smetany
  • 1 velký bio citrón
  • 2 lžíce akátového medu či jiného medu nebo sirupu
  • 2 lžičky kůry z bio citrónu na ozdobu

Postup

1

Nejprve si večer předem připravíme základ na krém. Smícháme jogurt a smetanu a vlijeme do sýta, které jsme vyložili plátýnkem, pod to dáme misku a uložíme do lednice min. na 12 hod a necháme vykapat. Z tohoto základu se dá udělat spoustu dobrých věcí, jsou z něho výborné pomazánky i krémy či smetánky.
2

Makový koláč
Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, bílky vyšleháme do sněhu. Do žloutkové směsi postupně vmícháme zbytek ingrediencí a nakonec lehce vmícháme sníh. Těsto vylijeme do dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 160 °C cca 25 minut. Hotový koláč necháme vychladit.
3

Krém
Vykapaný jogurt se smetanou vykoplíme do misky a vyšleháme s medem, přidáme nastrouhanou kůru z citrónu a vymačkanou citrónovou šťávu.
4

Na vychladlý koláč rozetřeme krém a dozdobíme nastrouhanou kůrou. Necháme uležet v lednici.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Zapečený skládaný chleba s máslem z medvědího česneku a mozzarelou

Domácí majonéza bez vajec

Kokosovo-jahodová tapioca s bazalkou

Vařená hruška s ořechy

Arašídové raw kuličky

Špenátový krém s parmazánem

Domácí pomerančové müsli s čokoládou a mandlemi

Bezlepková ořechová bábovka

Jahodový páj

Krémová polévka z kořenové zeleniny a tymiánu

Cupcakes z quinoi

Quinoa kaše s jahodami, ořechy a sýrem cottage