Bezlepkové linecké s mákem a povidly

Ve starých receptech můžeme objevit spoustu pokladů – třeba to, že se do lineckého přidával mák, aby bylo cukroví krapet zdravější. Když použijete pohankovou mouku, na chuti nic nepoznáte a dopřejete si zdravější a bezlepkové Vánoce. Mák, citrón a švestky dodají vašemu lineckému nový rozměr:)).

Bezlepkové linecké s mákem a povidly

Ingredience na 10 porcí

  • 200 g hladké pohankové mouky
  • 35 g nemletého maku
  • 50 g moučkového cukru
  • 1 lžička sušené citrónové kůry
  • 100 g másla
  • 2 žloutky
  • domácí povidla bez cukru (ideálně se skořicí, badyánem, kadamomem atd.)

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Těsto si připravíme den dopředu, aby se v lednici dobře proleželo. Smícháme mouku s mákem, cukrem a mletou kůrou. Studené máslo nakrájíme na kostičky a vmícháme do těsta, jakmile nám vznikne drobenka, vmícháme žloutky a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólie či dobře uzavřené nádoby a uložíme v lednici.

2

Po vyjmutí z lednice necháme lehce povolit. Troubu mezitím předehřejeme na 160 °C a připravíme si plechy na pečení (vyložíme papírem na pečení nebo pečicí fólií).

3

Těsto rozválíme na 2–3 mm tenkou placku a vykrajujeme požadované tvary. Pečeme 10 minut.

4

Necháme vychladnout na plechu, sejmeme a plníme připravenými povidly. Skladujeme v chladu v uzavřené krabici. Pokud nemáte dobré skladovací podmínky, stačí plnit pár dní před Vánocemi, chutě se stihnou krásně spojit.

Bezlepkové linecké s mákem a povidly

Mohlo by vás zajímat: Bezlepkové, Cukroví, Vegetariánské

Hodnocení a komentáře

Tomáš Vojta

Tomáš Vojta

Miluji to!

Odpovědět

Tomas Admin

Tomas Admin

Miluji to!

Odpovědět

pro přidání komentáře