Těsto si připravíme den dopředu, aby se v lednici dobře proleželo. Smícháme mouku s mákem, cukrem a mletou kůrou. Studené máslo nakrájíme na kostičky a vmícháme do těsta, jakmile nám vznikne drobenka, vmícháme žloutky a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólie či dobře uzavřené nádoby a uložíme v lednici.
Po vyjmutí z lednice necháme lehce povolit. Troubu mezitím předehřejeme na 160 °C a připravíme si plechy na pečení (vyložíme papírem na pečení nebo pečicí fólií).
Těsto rozválíme na 2–3 mm tenkou placku a vykrajujeme požadované tvary. Pečeme 10 minut.
Necháme vychladnout na plechu, sejmeme a plníme připravenými povidly. Skladujeme v chladu v uzavřené krabici. Pokud nemáte dobré skladovací podmínky, stačí plnit pár dní před Vánocemi, chutě se stihnou krásně spojit.
