Avokádový hummus

Jestli je "pomazánka", kterou zbožňuji ze všeho nejvíce, pak je to právě hummus. Hummus je unikátní v tom, že se dá vyrobit na milion způsobů. Já se s Vámi dnes podělím o můj oblíbený s avokádem. Co se týká mixování cizrny, můžete použít mixér ponorný, pokud nemáte stolní. Sice se trošku nadřete, ale i tak to stojí za to. Kmín použijte římský, ne obyčejný. Pokud chcete variantu RAW hummusu, tak není problém. Jen cizrnu nevařte :).
Jenny

Jenny

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 2 hrnky vařené cizrny
  • avokádo
  • šťáva z 1 citrónu
  • 2 PL Tahiny (sezamová pasta)
  • 4 PL olivového oleje
  • 1 dcl vody z vařené cizrny
  • 2–3 lžičky římského kmínu
  • 3 stroužky česneku
  • sůl a pepř

Postup

1
Cizrnu přes noc namočíme do studené vody. Druhý den ji uvaříme do měkka a 1dcl vody dáme bokem.
2
Zbytek slijeme, cizrnu vložíme do mixéru společně s avokádem, česnekem, šťávou z citrónu, tahini, olivovým olejem, římským kmínem, solí, pepřem a mixujeme do hladka. Pokud je směs příliš hustá, zředíme vodou z cizrny.
3
Servírujeme, jak je libo, na chleba, jako přílohu... fantazii se meze nekladou :).
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Rychlý fazolový burger

Domácí třešňový džem se skořicí a muškátovým oříškem

Jahodové řezy s piškotovým korpusem a pudinkem

Křupavé květákové jednohubky s česnekem a parmazánem

Velikonoční beránek zdravější varianta

Brynzová pomazánka s medvědím česnekem za 5 minut

Mrkvovo-jablkové muffiny (bez mouky)

Kváskové celozrnné “honzovky“

Makronky se slaným karamelem

Kuře se zelenými fazolkami a zakysanou smetanou

Pomerančovo-mrkvová marmeláda s badyánem a skořicí

Vepřové na rajčatech s cuketou a bazalkou