Zapečený chřest

Čerstvý chřest je jedním ze symbolů začínajícího jara a spolu s ním přicházejících teplých dnů. Na pultech se setkáváme nejčastěji s bílou, zelenou a fialovou odrůdou, ačkoliv druhů je mnohem více. Příprava je jednoduchá a co se chřestu týká, řídím se heslem „méně je více“. A tak postačí pouze pár kvalitních ingrediencí a skvělý pokrm je na světě.
Tyna

Tyna

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • svazek chřestu
  • 150g vařené šunky nejvyšší kvality – prosciuto cotto
  • 150g parmazánu
  • máslo na vymazání formy
  • sůl
  • ocet
  • cukr

Postup

1

Ze stonků chřestu odkrájejte dřevnaté spodní části (někdy tvoří až jednu třetinu) a pečlivě stonky oloupejte těsně pod špičku. Vložte na přibližně 4-5min do vroucí osolené vody ochucené lžící cukru a octa.
2

Po uvaření opatrně vyjměte a nechte mírně zchladnout na papírovém ubrousku. Jednotlivé stonky obalte plátky šunky a vyskládejte do máslem vymazané pečící nádoby. Bohatě zasypejte parmazánem a zapékejte při 180° asi 20min.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Tvarohová pizza

Kuřecí Cordon Bleu nugetky bez smažení

Jogurtové lívance

Zapékaný květák s křupavou sýrovou gratinou na povrchu

Losos v papilotu s tymiánovým kuskusem a rajčátky

Dort s ricottovou náplní, ovocným přelivem a bez mouky

Lilkové hamburgery s avokádovou majonézou

Perníčky

Pikantní kuřecí stehýnka obalená ve slanině

Křupavé cibulové kroužky bez smažení

Svatomartinská husa

6 zdravých receptů na ochucené domácí jogurty