Oříšky chvilku restujte na pánvi, dokud nebudou hezky vonět a poté je pomocí mixéru rozmixujte do hladké hmoty.
Začněte ohřívat mléko. V misce rozšlehejte vejce s cukrem, přidejte kakao, mouku, máslo, namleté ořechy a vanilku. Dobře promíchejte a pomalu vlijte do mléka, jakmile bude horké.
Za občasného míchání vařte do zhoustnutí. Pokud není konzistence dostatečně hladká, můžete směs ještě dát do mixéru a vymixovat do hladka. Hotovou nutellou naplňte sklenice a dobře uzavřete. Skladujte v chladnu.
