Předehřejte si troubu na 230 stupňů a připravte si pečicí papír na plech.
Nakrájejte brokolici na menší růžičky. Oloupejte česnek a nakrájejte stroužky na poloviny (pokud jsou moc velké).
V míse smíchejte brokolici, česnek, sůl a pepř a pořádně promíchejte s olivovým olejem.
Brokolici vysypejte rovnoměrně na plech a dejte péct na 20 až 25 minut. Podávejte horké.