Těsto
Krém
V míse vyšlehejte do pěny vejce s cukrem a vanilkou.
Poté přimíchejte olej.
Zvlášť v druhé míse smíchejte mouku se sodou, práškem do pečiva, špetkou soli a ořechy.
Tuto sypkou směs postupně vmíchejte do vaječné směsi.
Nakonec opatrně přimíchejte nastrouhanou mrkev.
Těsto vylijte do vymazané formy a pečte na 180 °C cca 1 hodinu.
Dort při pečení kontrolujte, ke konci můžete i trochu stáhnout teplotu.
Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky a poté opatrně přišlehejte mascarpone a oslaďte.
Mascarpone vmíchejte opravdu pořádně, můžete i šlehat, a pozor, ať vám nezůstanou velké kousky.
Krém namažte na vychlazený korpus a ozdobte například kakaem.
