Mrkvové cupcaky se smetanovým krémem

Lehké mrkvové cupcaky které jsou vláčné a zdobí je bílý smetanový krém.

Redakce

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Cupcaky

  • 1 a 1/2 hrnku nastrouhané mrkve
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 3/4 hrnku cukru krystal
  • 1/3 hrnku oleje
  • 1/4 hrnku řeckého jogurtu (můžete použít obyčejný bílý jogurt)
  • 2 vejce
  • 2 polévkové lžíce podmáslí
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1/2 lžičky kypřícího prášku
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu (zkuste si vyrobit domácí)
  • špetka soli
  • špetka mletého zázvoru

Krém

  • 110 g smetanového sýra pokojové teploty (např. žervé)
  • 4 polévkové lžíce másla
  • 2 hrnky moučkového cukru
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu (zkuste si vyrobit domácí)

 

Postup

1

Dejte předehřát troubu na 180°C a vyložte formu na cupcaky papírovými košíčky.

2

Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, škořici, zázvor, jedlou sodu, kypřící prášek a sůl.

3

V jiné míse smíchejte nastrouhané mrkve, olej, podmáslí, vanilkový extrakt a jogurt. Důkladně promíchejte.

4

Postupně vmíchejte suchou směs do mokré. Přidejte vejce. Míchejte, dokud není vše dobře spojeno, ale nepřemíchejte.

5

Pomocí dvou lžic těstem naplňte papírové košíčky ve formě, aby byly asi do 3/4 plné.

6

Vložte do předehřáté trouby a pečte 13 – 15 minut dozlatova. Zkuste špejlí. Jsou hotové, když na špejli nic nezůstane.

7

Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

8

Na přípravu krému smíchejte smetanový sýr, máslo, vanilkový extrakt a cukr. Smíchejte a pokud bude konzistence málo hutná, přidejte moučkový cukr.

9

Cupcaky ozdobte krémem, dejte do ledničky ztuhnout a poté podávejte.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Křupavé cibulové kroužky s chilli omáčkou a slaninou

Ředkvičkový salát s klíčky, jablkem, vejcem a ořechy

Teplý salát z pečené kořenové zeleniny s fenyklem

Míša muffiny

Pikantní kuřecí kousky na kari

Banánové sušenky s arašídovým máslem

Domácí kávové pralinky s čokoládou a kakaem

tradiční vánoční bramborový salát

Tradiční vánoční bramborový salát

Luční salát

Nudle z dýně hokaidó s gomasiem

Strouhaná buchta

Masové kuličky v pikantní omáčce