
Cupcaky
Krém
Dejte předehřát troubu na 180°C a vyložte formu na cupcaky papírovými košíčky.
Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, škořici, zázvor, jedlou sodu, kypřící prášek a sůl.
V jiné míse smíchejte nastrouhané mrkve, olej, podmáslí, vanilkový extrakt a jogurt. Důkladně promíchejte.
Postupně vmíchejte suchou směs do mokré. Přidejte vejce. Míchejte, dokud není vše dobře spojeno, ale nepřemíchejte.
Pomocí dvou lžic těstem naplňte papírové košíčky ve formě, aby byly asi do 3/4 plné.
Vložte do předehřáté trouby a pečte 13 – 15 minut dozlatova. Zkuste špejlí. Jsou hotové, když na špejli nic nezůstane.
Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Na přípravu krému smíchejte smetanový sýr, máslo, vanilkový extrakt a cukr. Smíchejte a pokud bude konzistence málo hutná, přidejte moučkový cukr.
Cupcaky ozdobte krémem, dejte do ledničky ztuhnout a poté podávejte.