Netradiční lasaně s žampiony a čabajkou

Milovníci lazaní pozor. Tento recept je naprostým unikátem a chuťovou senzací mezi všemi recepty. Buďte odvážní a vyzkoušejte lasaně s krůtím masem, žampiony a lehce pikantní čabajkou.

Čas vaření: 40 minut
Porce: 8 – 10

Janetta

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Omáčka

2 lžíce olivového oleje
1 střední cibule, nakrájená
3 stroužky česneku, nadrcené
800 g rajčatového protlaku
1 lžička soli
1 lžička mletého černého pepře
2 lžičky oregána
2 lžičky bazalky

Maso

1 1/4 kg mletého krůtího masa
240 g žampionů, nakrájených na plátky

Lasaně

800 g ricotty
2 vejce, lehce rozšlehané
1 lžička soli
1 lžička mletého černého pepře
1/2 hrnku čerstvé petrželky, nasekané
9 plátů lasaní, uvařených
180 g čabajky, nakrájené na plátky
4 hrnky strouhaného eidamu

Postup

Předehřejte troubu na 180 °C.

V velkém hrnci rozehřejte lžíci olivového oleje, přisypte cibuli, sůl a pepř. Nechte restovat 5 minut.

Poté přidejte česnek, rajčatový protlak, oregáno a bazalku. Dobře zamíchejte a nechte 15 minut probublávat.

Na masovou náplň rozehřejte ve velké pánvi druhou lžíci oleje. Přidejte krůtí maso a dobře jej rozdělte a orestujte. Poté vyndejte hotové maso z pánve na talíř a vyměňte jej za žampiony. Restujte je do měkka a poté přidejte k masu.

Smíchejte ricottu, vejce, sůl, pepř a petrželku v míse.

1/4 hrnku omáčky nalijte na dno zapékací mísy o velikosti 20 x 30 cm. Na ni položte 3 pláty uvařených těstovin, namažte 1/3 množství ricotové směsi, na ni opět trochu omáčky a nakonec 1/3 množství strouhaného sýra.

Další vrstvu utvořte z 1/3 množství masovo-žampionové směsi a pokryjte plátky čabajky.

Toto zopakujte do vypotřebování surovin a poté dejte péct přibližně 20 až 30 minut, nebo dokud se sýr nahoře nerozteče.