Maso nakrájíme na jemné plátky, a nasucho opékáme na pánvi
Přidáme postupně vlašské ořechy, zimolez, hrozinky, nasekané bylinky a sůl a společně restujeme ještě asi 5 minut
Směs dáme na talíř, do středu nakrájíme kozí sýr a navrch ozdobíme brusinkami
Podáváme s rozpečenou bylinkovou bagetou