
1 hrnek nasekaných pekanových, nebo vlašských ořechů
480 g těstovin
450 g uvařené čerstvé brokolice
1 hrnek majonézy
1/3 hrnku cukru
1/3 hrnku nakrájené červené cibule
1/3 hrnku červeného vinného octa
1 lžička soli
2 hrnky červených hroznů bez semínek, nakrájených na poloviny
8 plátků slaniny, usmažených a rozdrobených na kusy
Předehřejte troubu na 180 °C. Pokrájené ořechy dejte v jedné vrstvě na plech vyložený pečícím papírem a nechte přibližně 5 až 7 minut péct, dokud nezačnou vonět.
Uvařte těstoviny dle instrukcí na obalu.
Rozkrájejte brokolici na menší růžice, oddělte o stonků a ty jemně pokrájejte.
Smíchejte majonézu,cukr, cibuli, ocet a sůl ve velké misce. Přidejte brokolici, horké těstoviny, hrozny a promíchejte. Nechte tři hodiny chladnout. Vmíchejte kousky slaniny a ořechy těsně před podáváním.