Troubu se předehřejeme na 160°(bez použití funkce horkovzduchu). Přípravíme se pekáč v přibližných rozměrech 30cmx23cm. Ten vyložíme pečícím papírem.
šechny suché ingredience smícháme v míse důkladně dohromady. Přidáme vajíčka, změklé máslo, mléko a kůru z citronu. Celé to nejlépe pomocí šlehače smícháme. Cca tak 2 minutky.
Směs přendáme do připraveného pekáče a umístíme na rošt do trouby doprostřed. Pečeme 35 minut do doby, než nám povrch nevytvoří zlatohnědou barvu.
Po vyndání ztrouby necháme 5 minut ještě v pekáči a poté přendáme na mřížku pro úplné vychladnutí. Mezitím si připravíme polevu.
Do menší mísy si přidáme prosátý cukr moučka, šťávu a kůru z citronu. Důkladně smícháme do krémové konzistence.
Polevu pak rozetřeme na vychladlý povrch a rozdělíme na 30 kousků.
