Krusta
Cheesecake
Předehřejte troubu na 180 °C. Formu o průměru 22 cm vymažte a vyložte dno pečícím papírem.
V míse smíchejte nadrcené sušenky, cukr a máslo. Promíchejte a natlačte na dno formy.
Pečte 10 minut, poté vyndejte a nechte zchladnout.
Ve velké míse rozšlehejte krémový sýr, cukr a mouku dohladka. Po jednom přidejte vejce.
Vmíchejte vaječný koňak, muškátový oříšek a sůl. Vše promíchejte a nalijte do formy.
Do plechu s vyššími okraji nalijte přibližně 2 cm horké vody. Formu s cheesecakem obalte alobalem a dejte do vody.
Pečte přibližně 45 až 50 minut. Vyndejte z vody a nechte vychladnout.
Dejte do lednice na 4 až 6 hodin a poté servírujte.
