Jablka omyjeme, rozpůlíme a zbavíme jádřince. Nakrájíme je na tenké plátky, které dáme do misky s vodou a plátky citronu / vymačkanou citronovou šťávou. Necháme je takto cca 5 minut odležet.
Poté dáme jablka na 3 minuty do mikrovlnky, aby změkla. Scedíme a osušíme na papírových utěrkách.
Listové těsto rozválíme, já tentokrát použila kupované, co se prodává v balíčku po třech kusech. Každý z nich jsem rozválela na cca 22 x 30 cm a tento plát pak rozkrojila na 4 pruhy.
Každý z pruhů těsta potřeme rozpuštěným máslem a posypeme třtinovým cukrem a skořicí.
Na polovinu pruhu na sebe naskládáme jablka.
Těsto přes ně přeložíme.
A pak začneme rolovat.
Výsledná růže vypadá nějak takto:
Zamotané růže vložíme do formy na muffiny, kterou jsme vymazali máslem.
Pečeme na 180–200 °C 30–45 minut, až je těsto upečené i uprostřed.
Hotové růže necháme na plechu zchladnout, poté je vyjmeme (případně si pomůžeme neostrým nožem) a posypeme moučkovým cukrem.
