Makový dort s mascarpone

Mák... Od dětství velká láska. Babiččiny buchty s mákem, závin s mákem a šišky s mákem. Podobný dort jsem ochutnala kdysi v kavárně (k mé smůle si už opravdu nepamatuju, kde to bylo), vzpomněla jsem si na něj nedávno a nemohla jsem ho už vypustit z hlavy, takže jsem si ho zkusila upéct sama. Je to moc dobrý. Makový základ je super a mascarpone tomu dává takovou lehkost. Je příjemný, když v mascarpone narazíte na kousek maliny, nebo rybízu. Tohle fakt doporučuju upéct, protože Vám to bude moc chutnat :). A hlavně je to rychlé a jednoduché.

Mama pece doma

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Na makový základ (kulatá forma 24cm)

250 g polohrubé mouky
150 g cukru krupice
130 g máku
65 g rozpuštěného másla
250 ml plnotučného mléka
1 velké vejce
6 g prášku do pečiva
10 g vanilkového cukru

Mascarpone vrstva

500 g mascarpone
4 lžíce moučkového cukru
2-3 lžíce malinového pyré (nebo rybízového či borůvkového)
2 lžíce lesního ovoce (čerstvého nebo mraženého)
Ovoce nadozdobení

Postup

1

Troubu si předehřejte na 180 °C. Smíchejte všechny sypké přísady dohromady.
Vedle do misky nalejte mléko a rozkvrdlejte v něm vajíčko.

2

Do sypkých přísad přelijte tekutou směs a nakonec nalijte máslo. Vše důkladně
promíchejte.

3

Kulatou formu vymažte máslem a vyložte pečícím papírem. Těsto nalijte do formy
a pečte 18-20 minut podle typu vaši trouby.

4

Nechte makový základ úplně vychladnout, vyndejte z formy a dejte cca na 1-2
hodiny do lednice. Poté vršek korpusu seřízněte a dejte zpět do lednice.

5

Boky pečící formy obalte v potravinářské fólii a dejte zpět kolem makového
základu.

6

Mascarpone si vyšlehejte s moučkovým cukrem a dvěma lžícemi pyré.
Poté jemně vmíchejte lesní ovoce a vše dejte na makový základ.

7

Nechte v lednici ideálně přes noc, druhý den dozdobte ovocem a dobrou chuť :).

Makové bochánky z bramborové kaše

Špízy z mletého masa

Božské kakaové sušenky bez mouky i tuku (vhodné i pro diabetiky)

Rychlé jablečné řezy (hrk-hrk)

Kávový likér z domácího salka

Medvědí česnek v oleji

Trhanec se skořicí

Grilovaná kuřecí prsa s ananasem a paprikou

Punčová kolečka

Vláčný mrkvový dort s jemným krémem

Nadýchané nízkokalorické lívance s cottage sýrem a medem za 15 minut

Salát s řepou, kozím sýrem a fíky