Kuřecí prsa s teriyaki omáčkou, rýží a zeleninou

Lahodné kuřecí se slavnou Teriyaki omáčkou, kterou si teď můžete připravit i sami doma. Jídlo doplňuje ještě poctivá porce zeleniny, která skvěle vyváží pikantnost omáčky.

Janetta

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Omáčka

1/2 hrnku sójové omáčky
1/2 hrnku vody
3 lžíce třtinového cukru
3 lžíce medu
3 stroužky česneku, nadrcené
1 lžíce strouhaného zázvoru
1 lžíce rýžového octa
1 1/2 lžíce škrobu

Kuře, zelenina a rýže

3 1/2 lžíce olivového oleje
670 g kuřecích prsou, vykostěných a bez kůže
mletý černý pepř
1 střední cuketa, nakrájená na malé kostky
1 1/2 hrnku strouhané mrkve
2 1/2 hrnku malých brokolicových růžic
1 1/2 – 2 hrnky uvařené rýže
sezamová semínka (volitelné)

Postup

Na omáčku smíchejte sójovou omáčku, 1/4 hrnku vody, třtinový cukr, med, česnek, zázvor a ocet v malém rendlíku.

Přiveďte k varu, ve zbytku vody rozmíchejte škrob a přilijte do rendlíku. Na malém plameni nechte prubublávat přibližně minutu a pak odstavte.

Mezitím si připravte kuře. Pomažte prsa z obou stran 1/2 lžíce olivového oleje a opepřete. Předehřejte grill (lze i kontaktní) přibližně na 220 °C. Pomažte plochy grilu lehce olejem a grilujte kuřecí přibližně 4 minuty z každé strany. Poté vyndejte a nechte 5 minut odpočinout. Nakrájejte na kostky.

Na pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a přidejte cuketu, brokolici a mrkev. Restujte přibližně 4 až 5 minut doměkka.

Do mísy naservírujte rýži, kuřecí kousky a zeleninu. Vše zalijte omáčkou a posypte sezamovými semínky.