Těsto:
Krém:
Ve vodní lázni rozpustíme kokos. olej, inst. kávu, čokoládu a med. Necháme vychladnout a přidáme žloutky, j. sodu, kokosovou a plantejnovou mouku a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Dáme do menší formy na 3x, abychom měli 3 placky upečené zvlášť.
Mascarpone, tvaroh, ztužovač a med rozšleháme. Připraveným krémem potřeme placky a naskládáme na sebe.
Můžeme ozdobit čokoládou.