Luxusní sýrové košíčky se šunkovou pěnou
Silvestr za dveřmi a vy stále nevíte co zajímavého a vynikajícího připravit nebo čím své hosty překvapit? Mám tu pro Vás v tom případě ideální recept na tyto Sýrové košíčky s šunkovou pěnou. Vypadají krásně a chutnají ještě líp.
Cucinare con amore
Autor
★★★★★ 0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0
Ingredience
- strouhaný parmazán ( cca 2 vrchovaté lžíce na jeden košíček )
- 1 balení sýru ricotta ( vystačí na cca 10-15 košíčků dle velikosti )
- sůl
- pepř
- 120 g sušená šunka
- čerstvá bazalka
- olivový olej
Postup
1
Na nepřilnavé pánvi rozehřejeme olivový olej na kterém rozprostřeme "dokulata" 2 polévkové lžíce strouhaného sýra, během minutky se krásně rozpustí a začne zlátnout, opékáme z jedné strany maximálně 3 minuty a poté přeneseme na talíř vyložený papírovou utěrkou. Pomocí utěrky přeneseme sýrovou placičku na malou skleničku otočenou dnem vzhůru a rychle vytvarujeme přitisknutím okrajů ke sklence. Sýr velmi rychle chladne takže musíme postupovat velmi, velmi rychle.
2
Když máme takto nachystané košíčky je na čase připravit náplň. Do mixéru dáme sušenou šunku a ricottu, vše promixujeme , nemusíme úplně dohladka, sem tam větší kousek šunky rozhodně není na škodu. Dochutíme solí a pepřem.
3
Nyní máme vychladlé a již pevné košíčky, které můžeme sejmou ze sklenic a pomocí zdobícího sáčku naplníme šunkovu směsí. Tu ještě ozdobíme kouskem čerstvé bazalky, která velmi příjemně osvěží chuť jednohubek.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
