Legendární jablečný koláč našich babiček

Myslím, že tenhle známe všichni. Někdo s jablky, jiný s rebarborou. Dělají ho naše babičky :)

Dvě v troubě N&M

Autor

Přehrát video
0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Těsto:

  • 500 g polohrubá mouka
  • 100 g moučkový cukr
  • 250 g máslo
  • 2 ks vejce
  • 2 – 3 lžíce bílého vína (nebo mléko)
  • 1 prášek do pečiva

Jablečná náplň:

  • 1 kg očištěných a nastrouhaných jablek
  • 1 vanilkový pudink
  • 100 g cukru krupice
  • špetka skořice

Postup

1

V misce rukama smícháme všechny suroviny na těsto. Pokud by se těsto nechtělo spojit, přidejte ještě trochu vína. Hotové těsto dejte na chvilku do lednice, stačí dokud připravíme jablečnou náplň.

2

Náplň: jablka očistíme a nastrouháme na struhadle, šťávu necháváme. Nastrouhaná jablka smícháme s pudinkovým práškem, cukrem a špetkou skořice.

3

Těsto přeložíme na pomoučněnou pracovní desku a rozdělíme na dvě stejné části. Jednu polovinu těsta rozválíme na velikost plechu (25 x 35 cm) a pomocí válečku přeneseme na vymazaný plech tak, aby těsto bylo po okrajích plechu trochu zvednuté nahoru. Na těsto naložíme jablečnou náplň a opakem lžíce nebo stěrkou uhladíme.

4

Vyválíme druhé těsto, pomocí válečku přeneseme a položíme na jablka. Přečnívající těsto na krajích ukrojíme. Vrch koláče propícháme vidličkou a upečeme.

5

Pečte na 180°C. Po 30 minutách kontrolujte troubu. Pečte dozlatova. Koláč nechte úplně vychladnout a poté ho nakrájejte. Na závěr ho můžete pospat moučkovým cukrem.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Jemná polévka s kuřecím masem a zeleninovými nudličkami

Jahodový dort s čokoládovým ganache

Mexický losos s květákovou rýží, avokádem a rajčaty

Pečené květákové tyčinky se sýrem a kořením

Medovníkové kuličky

Celozrnné karobové muffiny

Nadýchaný dort s ořechovým korpusem z bílků a čokoládovou polevou

Netradiční Brownies s dvojitou porcí čokolády a příchutí kávy

Batátovo cuketová polévka s oregánem

Čokoládový dort s mascarpone

Polévka z mungo fazolek, mrkve a batátu

Vosí hnízda s vlašskými ořechy