Ingredience na 2 porce

  • 1 menší květák 
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 3 na kostičky nakrájené mrkve (můžete použít např. i dýni nebo batáty)
  • 1 lžička thajské zelené kari pasty
  • 1 plechovka cizrny 
  • kokosové mléko
  • 1-2 hrsti listového špenátu
  • zelený hrášek 
  • 1 lžička římského kmínu
  • 1 lžíce olivového oleje
  • sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Na lžíci olivového oleje orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli a rozmačkaný česnek. Po chvilce přidáme kari pastu a necháme ji rozpustit. Do pánve přidáme květák rozebraný na růžičky, mrkev, kokosové mléko, cizrnu, římský kmín a vše zalijeme cca 1 hrnkem vody. Pánev přikryjeme poklicí a necháme probublávat, dokud nebude zelenina měkká.

2

Ke konci vaření přidáme listový špenát, hrášek a vše necháme ještě chvilku provařit. Pokud se Vám omáčka bude zdát moc hustá, můžete přidat ještě trošku vody.

3

Kari ochutíme podle potřeby solí a před podáváním ho můžeme dozdobit nasekanou petrželkou nebo koriandrem. Podáváme s rýží nebo s libanonským chlebem.

Mohlo by vás zajímat: Bezlepkové, Hlavní jídla, Veganské, Vegetariánské

Hodnocení a komentáře

Ayaka

Ayaka

Miluji to!

Odpovědět

Tomáš Vojta

Tomáš Vojta

Miluji to!

Odpovědět

pro přidání komentáře