fbpx

Brokolicové placičky s parmezánem

Určitě vyzkoušejte! Snadný a zdravý recept na krásně voňavé placičky s brokolicí a parmezánem.

Brokolicové placičky s parmezánem

Ingredience na 3 porce

  • 1 menší až střední brokolice (po nasekání najemno cca 3 hrnky)
  • 1 velké vejce
  • 65 g hladké mouky
  • 30 g strouhaného parmezánu
  • 1 stroužek česneku, nasekaný
  • 1/2 lžičky soli
  • špetka pepře

 

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Brokolici nakrájejte na menší kousky (1–2 cm) a krátce ji poduste, asi 5 minut. Pokud používáte i "stonek", můžete ho oloupat.

Brokolicové placičky s parmezánem
2

V míse vyšlehejte vejce, přidejte mouku, parmezán, česnek, sůl a pepř. Přidejte brokolici a lehce ji rozmačkejte. Kousky musí být dostatečně malé, aby šly dobře tvořit placky, zároveň by ale těsto nemělo být jemnou kaší, ale je žádoucí, aby byly vidět kousky brokolice.

Brokolicové placičky s parmezánem
3

Na velké pánvi rozehřejte olej a na něj klaďte malé kopečky těsta, které lžící urovnejte do placiček. Smažte dozlatova z obou stran.

Brokolicové placičky s parmezánem
4

Osmažené placičky odkládejte na ubrousky.

Mohlo by vás zajímat:

Zdroj: smittenkitchen.com

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře