Při sázení zázvoru pomocí kořene začněte jeho vylouhováním v teplé vodě (nejlépe přes noc).
Vyberte květináč (může být i kyblík) a naplňte jej do 2/3 substrátem. Zázvor se rád roztahuje do šířky, zvolte proto květináč dostatečně veliký (čím větší květináč, tím větší kořen ke sklízení).
Vložte semínko, sazenici nebo kořen a přikryjte cca 3 – 5 cm substrátu. Pokud je váš kořen již naklíčený, položte jej pupeny směrem vzhůru.
Květináč umístěte nejlépe někam na sluníčko, aby mu bylo teplo. (zázvoru se však bude líbit i ve stínu). Rostlince dopřávejte pravidelnou porci vody (zalévejte přibližně 2x týdně).