Jak pěstovat medvědí česnek od jara do podzimu

Pokud jste si nestihli letos medvědí česnek nasbírat, můžete si jej snadno vypěstovat na zahradě nebo na balkoně. Rostlina je na pěstování nenáročná, jediné co potřebuje, je dostatek vláhy a příjemný stín. Medvědí česnek řadíme mezi přírodní antibiotika, mimo jiné obsahuje veliké množství vitamínů a železa. V článku jsme pro vás připravili i pár receptů, jak jej v kuchyni zdravě a chutně využít.

Gabriela

Autor

velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1
0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Proč pěstovat medvědí česnek

Medvědí česnek patří mezi významné detoxikační potraviny, které jsou velice účinné pro odvádění škodlivých látek z těla. Je proto doporučován při držení diet a očistných kůr. Obsahuje velké množství vitamínu C a železa, pomáhá při vysokém krevním tlaku a podporuje dobré trávení.

Jednou z nejúčinnějších látek, kterou medvědí česnek ukrývá, je silně antibakteriální allicin. Allicin pomůže při chřipce, nachlazení, při respiračních problémech, angínách i nepříjemných průjmech.

Zroj: Shutterstock.com
Zroj: Shutterstock.com

Medvědí česnek má všestranné využití, je skvělý jako koření, do salátů i dalších pokrmů. Můžete si ho také usušit a využívat během zimy, ale přijde tak o vůni a o některé zdraví prospěšné látky. Pokud jej chcete skladovat, nejlepším způsobem je zmrazení nebo výroba pesta.

Jak na pěstování medvědího česneku

Medvědí česnek můžete pěstovat téměř celý rok. Pokud chcete pěstovat ze semínka, musíte si počkat do podzimu. Pěstovat však můžete i na jaře a v létě, kdy budete sklízet do několika týdnů.

Rostlina moc nemá ráda přímé sluneční světlo, ocení spíše stinné místo a vláhu. Bude se jí proto líbit v blízkosti keřů a stromů. Důležité je také dostatečné množství vláhy, nezapomínejte tedy pravidelně zalévat.

Zdroj: Shutterstock.com
Zdroj: Shutterstock.com

Medvědí česnek není potřeba nijak hnojit. Ať už budete pěstovat z cibulky nebo ze semínka, sázejte vždy do trsů. Medvědí česnek se tak nejlépe ujímá a dobře roste. Pěstovat můžete jak na zahradě, tak i v květináči na balkoně.

Jaro

Na jaře je nejlepší medvědí česnek nasbírat a to před vykvetením. Ve výše položených oblastech jej ještě najdete v průběhu května a června. Pokud jste sběr nestihli, můžete si jej i sami vypěstovat ze sazeničky. Sklízet můžete do několika týdnů. Můžete zkusit zasadit i pár cibulek, které se probudí k životu nejspíše až v pozdním létě.

Léto

Pokud se rozhodnete o sadbu medvědího česneku až v létě, vyberte místo, které je většinu dne ve stínu. Pěstujte ze sazeničky, jelikož z cibulky by vám medvědí česnek vyrostl až napřesrok. Sklízet budete moci za několik týdnů.

Podzim

Podzim je nejpříhodnější čas pro setí medvědího česneku. Pokud se rozhodnete pro česnek ze semínka, budete si na něj muset počkat rok a půl, vyroste totiž až napřesrok. Aby vám česnek rostl hned z jara v dalším roce, je potřeba sázet cibulky.

Medvědí česnek v kuchyni

  • Koření – medvědí česnek využijete všude tam, kde byste použili i česnek klasický. Hodí se do bílých polévek, omáček i jako koření na maso.
  • Pesto z medvědího česneku – Medvědí česnek omyjte, společně s olivovým olejem vložte do mixéru a jemně umixujte. Přidejte sůl a sezamové semínka. Přidat můžete i nastrouhaný parmazán. Chvíli ještě mixujte na nejnižší výkon a přendejte do sklenic. na závěr ještě zakápněte trochou olivového oleje. V lednici vydrží i několik měsíců.
Zdroj: Shutterstock.com
Zdroj: Shutterstock.com
  • Banánové smoothie s medvědím česnekem – Banány, medvědí česnek a melasu vložte do mixéru. Mixujte do doby, než všechny zmíněné ingredience získají podobu tekutého nápoje.
  • Špenát z medvědího česneku – Medvědí česnek umyjte, nakrájejte nadrobno, stejně tak cibulku a dejte do pánve. Přidejte lněné semínko, sůl a vodu a duste 20 minut na mírném plameni. Na konci do směsi přidejte vajíčko a ještě chvíli prohřejte. Pro lepší stravitelnost a využitelnost živin přidejte olivový olej (až na úplný závěr).
  • Čerstvé zeleninové saláty – Medvědí česnek je nejzdravější čerstvý. Zpracujte jej společně se špenátem, rukolou, nebo polníčkem, přidejte kvalitní olej, semínka nebo další druhy zeleniny.
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

10 malých změn, které zaženou depresi a úzkost

velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

Inspirace pro háčkování – Barevné dračí rukavice do sychravého počasí

velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

6 nápadů na tvoření podzimních stromů s předškoláky

velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

Velikonoční králíčci z lízátek

velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

6 přírodních triků na úlevu od pálení žáhy

velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

7 tipů halloweenské tvoření s dětmi

velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

Jednoduchý sněhulák z ponožek a bez šití

velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

Snadný dekorativní vánoční stromeček z papírových ubrousků

velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

19 nápadů na vánoční svíčky

velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

3 návody na jednoduché dekorace na Halloween

Heřmánek – kdy sklízet a užívat + 6 receptů nejen do kuchyně

velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

VIDEO-NÁVOD na 3D papírovou vločku za 5 minut