Kváskové buchtičky s vanilkovým pudinkem

Klasika v novém kabátu.
Domi

Domi

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Buchtičky

  • 500 g celozrnné hladké špaldové mouky
  • 2 žlouky
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • špetka soli
  • 250 ml mléka
  • 100 ml řepkového oleje
  • citrónová kůra

Pudink

  • 1 vanilkový pudink (Bio Amylon)
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • 600 ml mléka
  • 3 lžíce rumu

Postup

1

Den předem si připravíme kvásek z 250 g mouky, kterou rozmícháme s vodou a kváskem z lednice. Necháme přes noc při pokojové teplotě.
2

Druhý den k rozkvašené mouce přidáme zbytek mouky a ostatní ingredience. Podle hustoty těsta přisypeme mouku. Vypracujeme hladké těsto necháme kynout asi 3 hodiny.
3

Z vykynutého těsta odkrajujeme malé kousky a tvoříme kuličky, které vkládáme do máslem vymazaného pekáče. Buchtičky potřeme bílkem a dáme péct na 180 °C dozlatova.
4

Mléka dáváme více (600 ml místo 500 ml), než je uvedené v návodu kvůli tomu, aby byl pudink řidší. Jinak pudink připravíme podle návodu a do hotového ještě přidáme rum. Pudink připravujeme těsně před podáváním.
5

Zlatavé mírně vychladlé buchtičky poléváme pudinkem. Dobrou chuť !
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Kulajda z bešamelu

Pečené brambory se zeleninou, pikantní cizrnou a tahini omáčkou

Křehké skořicové sušenky bez cukru hotové za chvíli

Plněné špenátové taštičky

Špagetová dýně s bazalkovým pestem a rajčátky

Luxusní malinové koláčky s pistáciemi a citronovou polevou

Brynzové pirohy

Poctivá květáková polévka, která skutečně zasytí

Domácí müsli

Krémová česnečka se sýrem a krutony

Žampionové rizoto

Bezlepkový vláčný cheesecake s vanilkou