Vanilkové kostky s čokoládovou polevou a strouhaným kokosem

Upečte si vláčné vanilkové kostky, které jsou máčené v poctivé čokoládové polevě a obalené ve strouhaném kokosu. Skvěle poslouží jako pohoštění pro hosty nebo hříšná sladká snídaně :).

 

  • Doba přípravy: 1 h

Ingredience

Korpus

  • 4 vejce
  • 1 balení vanilkového cukru
  • 200 g cukru
  • 200 ml mléka
  • 200 g hladké mouky
  • 1 balení prášku do pečiva

Čokoládová poleva

  • 350 ml mléka
  • 100 g hořké čokolády
  • 3 lžíce holandského kakaa
  • 3 lžíce cukru
  • 150 g másla

Na obalení

  • 250-300 g strouhaného kokosu

cupavci-natalija85-d08af08a34740ba468426c4136e8d896_view_l

Postup

  1. Oddělte bílky a žloutky.
  2. Bílky vyšlehejte s polovinou cukru do sněhu a dejte stranou.Žloutky rozetřete se zbývajícím cukrem a vanilkovým cukrem. Přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva, přilijte mléko a rozmíchejte do hladkého těsta. Nakonec vmíchejte bílkový sníh, těsto nalijte do formy vysypané moukou a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20 až 25 minut.
  3. Nehcte korpus úplně vychladnout a poté jej rozřežte na libovolně velké čtverce či obdélníky.
  4. Do rendlíku nalijte mléko, čokoládu rozlámanou na kousky, kakao, cukr a máslo. Za stálého míchání zahřívejte, dokud se vše nesmísí.
  5. Směs nechte trochu vychladnout a poté v něm obalujte kusy korpusu. Každou kostku poté obalte ještě v kokosu, vložte na talíř a dejte do lednice aspoň na půl hodiny.

BEZ KOMENTÁŘE