Slaný závin s krémovým sýrem, šunkou a sýrem

Filo těsto je považováno za předchůdce taženého těsta a používá se při přípravě mnoha vynikajících jídel i dezertů. Po upečení je velmi křupavé, což velmi vynikne právě v tomto receptu na slaný závin s krémovým sýrem a uzeninou :).

  • Doba přípravy: 1 h
  • Porce: 2 větší záviny

Ingredience

  • 8 plátů filo těsta
  • 200 g smetanového sýra (Philadelphie, Žervé) + trochu na potření
  • 200 g zakysané smetany
  • 200 g strouhaného sýra + trochu na posypání
  • 5-6 lžic másla
  • 2-3 lžíce minerálky
  • šunku, salám nakrájený na plátky

rolat-pita-sa-sirom-i-sunkom-6daa2a2c9d25f4f86ed4bf9cdaa74c14_view_l

Postup

Krok 1

Připravte si osm plátů filo těsta. Na jeden závin budete potřebovat 4 pláty.

rolat-pita-sa-sirom-i-sunkom-04687536a636661b1ef4ccc7ea021eff_view_l

Krok 2

Rozpusťte máslo a smíchejte s minerálkou. Vzniklou směsí nejprve potřete jeden plát, poté jej přiklopte druhým a opět potřete.

rolat-pita-sa-sirom-i-sunkom-dcb96c29ce636d01faa3d51154f65ce5_view_l

Krok 3

Smíchejte nastrouhaný sýr se zakysanou smetanou a čtvrtinou směsi potřete plát těsta.

rolat-pita-sa-sirom-i-sunkom-6a7f75ddd87ad2fdafe8a2af6312ff4b_view_l

Krok 4

Položte třetí plát, potřete máslovou směsí, poté další čtvrtinou směsi sýru a zakysané smetany a položte na něj šunku. Položte poslední plát, natřete směsí másla a minerálky a namažte polovinou množství krémového sýra.

rolat-pita-sa-sirom-i-sunkom-6483089860e94237f5e8b5aea24a3c15_view_l

Krok 5

Stejným způsobem postupujte i u druhého závinu, akorát šunku směňte za salám.

rolat-pita-sa-sirom-i-sunkom-a58f4f532b993652e0153aed383670de_view_l

Krok 6

Oba záviny pevně zarolujte, natřete trochou smetanového sýra a posypte strouhaným tvrdým sýrem. Vložte je na plechy vyložený pečícím papírem.

rolat-pita-sa-sirom-i-sunkom-38d8eae46e73e14466b326b1a44293db_view_l

Krok 7

Pečte při 200 ° C dozlatova a podávejte ještě teplé s jogurtem nebo salátem.

rolat-pita-sa-sirom-i-sunkom-ab22f7159c8e210e242caf850a8c100d_view_l

BEZ KOMENTÁŘE