Rychlé kuře s rajčaty a mozzarellou z jedné pánve

Tak krásně vypadající jídlo vonící Středomořím z jedné pánve? Ano, jde to. Zkuste právě tento letní recept na kuře na italský způsob s rajčaty, mozzarellou a oreganem. To vše stihnete připravit i za pouhých 15 minut :).

  • 2 porce
  • doba přípravy 15 minut

Ingredience

  • 1/2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 4 plátky kuřecích prsou (hmotnost cca 400 g)
  • 1/4 lžičky pepře
  • 1/4 lžičky soli
  • 3 stroužky česneku, nakrájené
  • 1 hrnek rozmačkaných rajčat
  • 1/2 lžičky sušeného oregana
  • 1/4 lžičky červené papriky
  • 16 kusů mini mozzarel („třešničky“)
  • 1 polévková lžíce parmezánu

DSC_06142-680x1024

Postup

  1. Do pánve (odolná k pečení v troubě) nalijte olivový olej. Ochuťte kuře solí a pepřem a ze všech stran opečte (cca 8 minut).
  2. Přidejte česnek a minutu opékejte spolu s kuřetem.
  3. Přidejte do pánve rajčata, oregano, červenou papriku a přiveďte k varu na 1-2 minuty.
  4. Vypněte sporák a přidejte kuličky mozzarel a parmezán.
  5. Po dobu 1-2 minut opékejte v troubě pod grilem, dokud se sýr nerozteče.
  6. Ihned podávejte.

BEZ KOMENTÁŘE