Snadné řezy s vanilkovým pudinkem a čokoládovou polevou

Jednoduché krémové řezy, které jsou plné jemné vanilkové náplně a navrchu s čokoládovou polevou – ganachí. Je to směs čokolády s vysokoprocentní smetany a nutno říct, že intenzivnější čokoládovou chuť jsem zatím asi neochutnala :).

  • Doba přípravy: 1 h 30 minut + čas na chlazení
  • Porce: forma o velikosti cca 22×30 cm

Ingredience

Korpus
  • 2 hrnky krupicového cukru
  • 4 vejce
  • 2½ hrnku hladké mouky
  • 1 hrnek mléka
  • ¾ hrnku oleje
  • 2¼ lžičky kypřícího prášku
  • 1 lžička vanilkového extraktu
Krém
  • 2 balení instantního vanilkového pudinku připraveného dle instrukcí (Creme Olé), popřípadě můžete uvařit klasický pudink
Ganache
  • 240 g nasekané čokolády
  • 1 hrnek smetany ke šlehání

boston-cream-pie-poke-cake-collage

Postup

  1. Rozšlehejte vejce s cukrem. Přidejte mouku, mléko, olej, kypřící prášek a vanilkový extrakt. Promíchejte dohladka.
  2. Těsto nalijte do vymazané formy o velikosti 22×30 cm.
  3. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 40 až 50 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevýjde čistá.
  4. Poté vyndejte z trouby a pomocí opačného konce vařečky udělejte do horkého korpusu díry rovnoměrně po povrchu.
  5. Připravte pudink dle instrukcí na sáčcích a nalijte jej na korpus.
  6. Nechte zákusek prozatím vychladnout.
  7. připravte si čokoládovou ganache. Do horkuvzdorné misky nasypte nasekanou čokoládu a přiljte ji horkou smetanou. Ohřát ji můžete v rendlíku nebo mikrovolnce.
  8. Nechte 2 minuty stát a poté rozmíchejte dohladka. Nalijte na pudink a vložte do lednice ke ztuhnutí.

BEZ KOMENTÁŘE