Recept na adventní věnec z perníku

Každý rok se marně pokouším umotat nějaký hezký věnec z jehličí. Bohužel mám nešikovné ruce, takže nejčastěji skončím u této varianty. Oproti klasice má tu výhodu, že nemusíte být extra tvořiví, je velmi rychle hotový a až advent pomine, můžete jej i sníst :).

  • Doba přípravy: 1 h + čas na chlazení

Ingredience

Perníkové těsto

  • 75 g medu
  • 1 vejce
  • 300 g hladké mouky
  • 35 g másla
  • 75 g moučkového cukru
  • 1 balení vanilkového cukru
  • 1 lžička skořice
  • špetka muškátového oříšku, mletého
  • špetka jedlé sody
  • 1/2 lžičky jemně nastrouhané pomerančové kůry

Poleva

  • 1 bílek
  • 200-250 g moučkového cukru
  • jedlé zdobení

adventski-vijenac-od-medenjaka-by-tamarichka-1ca89cb1ef211cd755316846ffde2385_view_l

Postup

    1. Rozpusťte máslo a nechte vychladnout. Mezitím prosijte práškové ingredience, přidejte pomerančovou kůru, vejce, med a vychladlé máslo. Uhněťte v hladké těsto, zabalte do potravinové folie a dejte do lednice aspoň na 2 hodiny.
    2. Těsto poté vyválejte na pečícím papíře na tloušťku přibližně 3 mm.
    3. Z těsta vykrojte kruh o průměru 26 cm a vevnitř menší kruh.
    4. Ze zbytků těsta vykrájejte hvěždičky, komety či cokoli, co chcete později dát na věnec.
    5. Troubu předehřejte na 180 °C a vše pečte přibližně 8 až 10 minut. Nechte zcela vychladnout.
    6. Na polevu rozšlehejte bílek do jemné pěny a pustupně přidávejte moučkový cukr. Hustší poleva je vhodná k detailnímu zdobení, více tekutá na velké plochy a polévání.
    7. Upečené odboty přilepte hustou polevou k velkému kruhu del fantazie.

BEZ KOMENTÁŘE