Vánoční cukroví – linecké jogurtové kytičky s kokosovou náplní

Linecké těsto ozvláštněné jogurtem získá příjemnou vláčnost a společně s kokosovým krémem tvoří velmi chutnou kombinaci :). Zkuste toto nezvyklé cukroví právě tyto Vánoce.

  • Doba přípravy: 1 h
  • Porce: pro 6

Ingredience

Těsto

  • 200 g másla
  • 200 g cukru
  • 2 balení vanilkového cukru
  • 100 g strouhaného kokosu + 1 vanilkový pudink
  • 1 prášek do pečiva
  • 2 vejce
  • 100 ml bílého jogurtu
  • 450 g hladké mouky

Náplň

  • 1 kokosový pudink
  • 3 lžíce cukru
  • 400 ml mléka

Zdobení

  • 100 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr

be5a4ca76de635ed019e7824e950def9_view_l

Postup

  1. V míse rozšlehejte vejce s cukrem, vanilkovým cukrem, změklým máslem a jogurtem dohladka. Přidejte kokos a vanilkový pudink.
  2. V druhé misce smíchejte mouku s práškem do pečiva a přisypte do mokré směsi. Vypracujte hladké těsto, které zabalte do fólie a vložte do lednice aspoň na hodinu.
  3. Mezitím si připravte kokosový pudink z mléka a cukru. Uvažte jej a nechte vychladnout.
  4. Na pomoučené pracovní ploše vyválejte těsto na přibližně 4 mm tloušťku. Vykrájejte z něj kytičky a pokládejte na plech vyložený pečícím papírem. Do poloviny množství kytiček můžete vykrojit malý průhled.
  5. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 12 až 15 minut. Sušenky by po upečení měly zůstat světlé.
  6. Vychladlé sušenky plňte kokosovým pudinkem a posypejte směsí moučkového a vanilkového cukru.
  7. Skladujte ve chladu a suchu.

BEZ KOMENTÁŘE