Přejít na obsah
Menu
recept-na-kure-zapekane-s-bramborami-a-omackou

Kuřecí stehna s bramborami a parmazánovou omáčkou z jedné zapékací mísy

Recept, u kterého maso, přílohu i omáčku zapečete společně v jedné míse. Kuřecí stehna jsou pro pečení vhodná, jelikož zůstávají šťavnatá a v kombinaci s bramborami a omáčkou tvoří výživné jídlo, které na dlouho zasytí a hlavně – chutná. 🙂

Zobrazit více

Ingredience

Kuře a brambory

  • 6 kuřecích stehen (vrchních)
  • 1 lžíce italského koření
  • sůl a pepř k dochucení
  • 3 lžíce másla
  • 3 hrnky baby špenátu, nasekaného
  • 480 g menších brambor, nakrájených na poloviny
  • 2 lžíce petrželky, nasekané

Parmazánová omáčka

  • 55 g másla
  • 4 stroužky česneku, nadrcené
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 hrnek kuřecího vývaru
  • 1 lžička sušeného tymiánu
  • 1/2 lžičky sušené bazalky
  • 1/2 hrnku smetany ke šlehání
  • 1/2 hrnku strouhaného parmazánu
  • sůl a pepř

img_8364edit

Postup

1

Předehřejte troubu na 200 °C. Zapékací formu o velikosti cca 22×33 cm vymažte olejem.

2

Kuře opepřete a osolte.

3

Na pánvi rozehřejte dvě lžíce másla, přidejte kuřecí stehna kůží dolů a každý kousek 3 minuty restujte z každé strany dozlatova. Poté dejte bokem.

4

Na pánvi rozpusťte zbývající lžíci másla, přidejte špenát a 2 minuty jej restujte. Poté jej vyndejte z pánve a dejte bokem.

5

Na omáčku vložte do pánve máslo, přidejte česnek, chvilku restujte a poté zaprašte moukou. Přilijte vývar, přidejte tymián a bazalku. 2 minuty nechte restovat a poté přilijte smetanu a přidejte strouhaný parmazán. Chvíli vařte do zhoustnutí, poté osolte a opepřete.

6

Do zapékací mísy vložte kuřecí stehna, nakrájené brambory, špenát a nakonec omáčku.

7

Vložte do trouby a pečte přibližně 25 až 30 minut, nebo dokud nebude kuře propečené.

8

Ihned podávejte, případně ozdobte petrželkou, chcete-li.

Mohlo by vás zajímat: bazalka, brambory, hlavní chody, italské koření, kuře, kuřecí stehna, kuřecí vývar, parmazán, pečení, petržel, slané recepty, smetana, tymián, Hlavní jídla, Recept bez kategorie

Zdroj: damndelicious.net

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře