Vánoční cukroví – išlské čokoládové dortíčky s nasekanými pistáciemi

Išlské dortíčky patří mezi náročnější recepty, ale práce se vám několikanásobně vrátí v chuti i vzhledu :). Pokud si troufáte, určitě je vyzkoušejte. Jsou to velmi křehká kolečka, s poctivou čokoládovou náplní i polevou. Zde i bonusem ve formě nasekaných pistácií, které s chutí čokolády příjemně souzní.
  • Doba přípravy: 2 h
  • Porce: cca 90 kousků

Redakce

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Těsto

  • 250 g hladké mouky
  • 100 g moučkového cukru
  • 100 g másla
  • 100 g jemně mletých vlašských ořechů
  • kůra z poloviny citrónu
  • špetka skořice
  • 1 střední vejce

Náplň

  • 250 g moučkového cukru
  • 1 střední vejce
  • 250 g másla
  • 150 g hořké čokolády

Poleva

  • 150 g hořké čokolády
  • 3 lžičky oleje

Zdobení

  • nasekané pistácie

Postup

1

Do mísy vložte prosátou mouku, 100 g moučkového cukru, 100 g másla pokojové teploty, kůru z citrónu, skořici, 100 g vlašských ořechů a jedno vejce. Vše promíchejte do hladkého těsta.

2

pracovní plochu posypte trochou mouky a těsto rozválejte na tloušťku 4 až 5 mm. Vykrajujte z něj kolečka o průměru 3 cm a pokládejte je na plech vyložený pečícím papírem.

3

Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 10 až 12 minut. Poté nechte vychladnout.

4

Rozpusťte čokoládou s olejem a namáčejte do ní upečená kolečka. Nechte kolečka zatuhnout.

5

Na náplň smíchejte 250 g moučkového cukru, vejce a 125 g másla v míse a vše vyšlehejte na parou. Poté přidejte 150 g čokolády a rozmíchejte dohladka. Poté přidejte 125 g másla a dobře promíchejte.

6

Vychlazený krém vložte do cukrářského sáčku a hvězdicovou tryskou a na každé kolečko nastříkejte trochu náplně, viz obrázky.

7

Ozdobit můžete libovolně, zde jsou použity nasekané pistácie.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Makronky – macarons

Affogato al caffe

Bezlepkový dort s mascarpone a malinovým pyré

Nepečené kuličky z mandlového másla s polevou z bílé čokolády

velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

Videorecept na rychlé těstoviny s rajčaty a bazalkou z jednoho hrnce

Malinové pokušení ( drink )

Dýňové muffiny alla cheesecakes se švestkami

Kachní prsa s brusinkovo-rybízovým chutney

Banica – bulharský slaný koláč

Čokoládový dort z červené řepy, jablíček a kešu

Halloweensky koláč s jablkami

Matcha kynuté buchty