Přejít na obsah
Menu
recept-na-domaci-rohliky-plnene-syrem

Domácí rohlíky plněné uzeným sýrem

Taky máte rádi, když si přinesete z obchodu čerstvé rohlíky a ony jsou ještě teplé a krásně křupou? Jelikož to vyžaduje brzké vstávání, tak se mi často nechce :). Proto jsem se rozhodla vyzkoušet upéct vlastní, domácí rohlíky a i díky tomu jsem objevila tento recept. Je poměrně rychlý, dokonce jsou rohlíky ještě lepší než z pekárny.

Zobrazit více

Ingredience

Těsto

  • 500 g hladké mouky
  • 20 g čerstvého droždí
  • 50 ml vlažné vody
  • 1 lžička cukru
  • 1 lžička soli
  • 1 vejce
  • 200 g kefíru
  • 20 g oleje
  • 30 g másla, změklého

Náplň

  • 200 g uzeného tvrdého sýra, nakrájeného na menší tyčinky

Na potření

  • 1 vejce s dvěma lžícemi mléka
  • sezamová semínka, mák, sůl – cokoli, co máte rádi na posypání 🙂

kiflice-5386d6ad2b2863273245245f61827dc1_view_l

Postup

Krok 1

Droždí, cukr a trochu mouky rozpusťte v teplé vodě a nechte chvíli odpočinout.Do mísy vsypejte zbytek mouky, sůl, přilijte droždí, olej, máslo a vejce. Postupně přilévejte kefír a vypracujte hladké a viskózní těsto. Mísu zakryjte a nechte přibližně hodinu kynout.

kiflice-priprema-4e853050cd95bc52ff7fa32bd7821ce8_view_l

Krok 2

Těsto rozdělte na kuličky o hmotnosti přibližně 40 g. Rozválejte jej do přibližného tvaru jako na obrázcích a ke konci vložte kousek tvrdého sýra. Těsto zaviňte do rohlíku a dejte na plech vyložený pečícím papírem.

kiflice-priprema-6d5457d17bed796820ca5f18cee177ad_view_l

Krok 3

Připravené rohlíky potřete vejcem rozšlehaným s mlékem a posypejte např. sezamovými semínky, solí či jiným zdobením.

kiflice-priprema-e584e57626442daada7f18457e75373a_view_l

Krok 4

Nechte rohlíky ještě půl hodiny kynout a poté je pečte v předehřáté troubě na 220 °C přibližně 20 minut nebo dozlatova.

kiflice-dd2ce20e4529ed352e4de23a28877db1_view_l

Mohlo by vás zajímat: domácí pečivo, droždí, kefír, kynuté těsto, mák, pečení, sezamová semínka, slané recepty, uzený sýr, Snídaně a svačiny, Vegetariánské

Zdroj: www.coolinarika.com

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře