Domácí čokoládové pralinky s kávovým likérem a smetanou

Připravte si domácí čokoládové pralinky, které vypadají, jako kdybyste je koupili v kvalitní čokoládovně. Stačí vám pouze 5 ingrediencí a trocha času :). Nic nepečete, nevykrajujete ani složitě nezdobíte. A navíc, jejich chuť je opravdu výjimečná.

TIP:Používejte opravdu kvalitní čokoládu, ne na vaření. Čím lepší čokoládu použijete, tím jemnější a chutnější pralinky budou.

  • Doba přípravy: 30 minut + čas na chlazení
  • Porce: cca 36 pralinek

Ingredience

  • 420 g hořké čokolády, nasekané na kousky
  • 1 hrnek smetany ke šlehání
  • 1 lžička instantní kávy
  • 85 g másla, nakrájeného na kostky
  • 1 lžíce Kahlua likéru

Zdobení

  • 120 g čokolády, nastrouhané

untitled-49-of-122-2

Postup

  1. V rendlíku zahřejte smetanu do horka, poté sundejte z plotny a přidejte kávu a nasekanou čokoládu. Promíchejte dohladka a nechte 5 minut chladnout. Poté vmíchejte kahluu a máslo.
  2. Nechte směs přijít k pokojové teplotě, pak zakryjte a vložte do lednice aspoň na 4 hodiny.
  3. Mezitím nastrouhejte čokoládu na zdobení najemno. Přesypte ji do plytkého talíře.
  4. Plech vyložte pečící papírem a dejte bokem. Pomocí lžíce odkrajujte kousky směsi a tvarujte z ní kuličky. Každou kuličky obalte ve strouhané čokoládě a vložte na pečící plech.
  5. Kuličky skladujte v suchu a chladnu.

 

BEZ KOMENTÁŘE