Rychlé banánové nanuky s čokoládovou polevou a mandlemi

Jednoduché nanuky s banánem a kokosovým mlékem budete mít v cuku-letu hotové. Pro děti jsou ideální zdravou svačinkou na letní oslavy či jen tak, když nechcete utrácet zbytečně velké peníze za přeslazenou zmrzlinu z obchodu. 🙂

  • Doba přípravy: 20 minut + čas na chlazení
  • Porce: 8 ks

Ingredience

  • 420 g kokosového mléka
  • 1/4 hrnku kokosové vody
  • 3 lžíce kokosového cukru
  • 1 zralý banán, nakrájený na kolečka

Čokoládová poleva

  • 240 g hořké čokolády (aspoň 72%)
  • 3/4 hrnku kokosového oleje
  • 1/2 hrnku mandlí, nahrubo nasekaných

banana-coconut-ice-pops-2

Postup

  1. V mixéru smíchejte mléko, kokosovou vodu, cukr a nakrájený banán. Rozmixujte dohladka a nalijte směs do formiček. Vložte dřívka a dejte do mrazáku aspoň na 5 hodin.
  2. Na čokoládovou polevu rozpusťte čokoládu s kokosovým olejem v horkuvzdorné míse.
  3. Do polevy namáčejte jednotlivé nanuky, položte na plech vyložený pečícím papírem a posypte nasekanými mandlemi.
  4. Ihned servírujte nebo uchovejte v mrazáku.

BEZ KOMENTÁŘE